Tatar wołowy polędwica wołowa, piklowane warzywa, żółtko, majonez truflowy, focaccia
Beef tartare beef tenderloin, pickled vegetables, egg yolk, truffle mayonnaise, focaccia (al. 1.3.9.10.12)
czerwona cebula, ogórek konserwowy, kapary, olej Iniany, skórka z limonki, jabłko, majonez wędzony, piklowana cebulka, focaccia
Herring tartare red onion, pickled cucumber, capers, linseed oil, lime peel, apple, smoked mayonnaise, pickled onion, focaccia (al. 1.3.4.10.12)
czosnek, miód, tymianek, miks sałat, whisky, sos maślany, foccacia
Shrimp garlic, honey, thyme, salad mix, whiskey, butter sauce, foccacia (al. 1.2.7.12)
jajko sous vide, kiełbasa wiejska, zapiekana kanelka ziemniaczana, oliwa koperkowa Old Polish sour rye soup sous vide egg, country sausage, baked potato roll, dill olive oil (al. 1.3.7.9.12)
flaki wołowe, natka pietruszki, chleb
Warming tripe beef tripe, parsley, bread (al.1.9)
delikatne kluseczki lane, warzywa brunoise, natka pietruszki Wild bird broth 19,00 zł delicate poured dumplings, brunoise vegetables, parsley (al.1.3)
kasza jęczmienna, ziemniaki, warzywa
Traditional Polish Soup barley groats, potatoes, vegetables (al.1.9)
miks sałat, pomidorki koktajlowe, chips z boczku, parmezan, sos tonnato, foccacia
Caesar salad lettuce mix, cherry tomatoes, bacon chips, parmesan, tonnato sauce, foccacia (al. 1.3.4.7.9.12)
rukola, polędwica wołowa, karmelizowana śliwka z gruszką, sos z czerwonego wina
Beef tenderloin salad arugula, beef tenderloin, caramelized plum with pear, red wine sauce (al. 7.12)
purée ziemniaczano chrzanowe, kapusta zasmażana, konfitura żurawinowa
Pork choр potato and horseradish puree, fried cabbage, cranberry jam (al. 1.3.7.12)
zapiekane w sosie teriyaki z sezamem pieczone ziemniaki, surówka z czerwonej kapusty
Pork rib baked in teriyaki sauce with sesame baked potatoes, red cabbage salad 50,00 zł (al. 1.3.6.11.12)
kwaśna śmietana, sałatka szwedzka, oliwa zielona Potato pancakes with beef goulash sour cream, Swedish salad, green olive oil (al. 1.3.7.12)
purée ziemniaczane, ragout warzywne, sos demi glace z nutą czekolady
Beef cheeks potato puree, vegetable ragout, demi glace sauce with a hint of chocolate (al. 1.7.9.12)
mięso wieprzowo - wołowe, purée ziemniaczane ze szczypiorkiem smażona cebula z boczniakiem, surówka z czerwonej kapusty
Brisol beef - taste of old Poland pork and beef meat, mashed potatoes with chives, fried onion with oyster mushroom, red cabbage salad cabbage salad (al. 1.3.7.9.10.12)
purée ziemniaczano chrzanowe, kapusta zasmażanal musztarda
Roasted pork shank potato and horseradish puree, fried cabbage, mustard (al. 1.7.10.12)
ziemniaki purée, ragout warzywne, sos grzybowy
Poultry roulade with bacon and mushrooms mashed potatoes, vegetable ragout, mushroom sauce (al. 1.7.9.12)
ziemniaki pieczone, groszek z miętą, purée z pasternaku, sos z palonego masła
Fried zander baked potatoes, peas with mint, parsnip puree, burnt butter sauce (al. 4.7)
konfitowane mięso z kaczki, suszona żurawina, demi glace z grzybami, kwaśna śmietana
Dumplings with duck confit duck meat, dried cranberries, demi glace with mushrooms, sour cream (al. 1.3.7.9.12)
kluska śląska, sos demi glace, buraki karmelizowane z chili
Duck leg silesian dumpling, demi glace sauce, caramelized beets with chili (al. 1.3.9.12)
mięso wołowe, ser cheddar, bekon, sałata, pomidor, ogórek kiszony, konfitura cebulowa, sos majonezowo - musztardowy, frytki
Classic burger beef meat, cheddar cheese, bacon, lettuce, tomato, pickled cucumber, onion jam, mayonnaise and mustard sauce, fries (al. 1.3.7.9.10.12)
mięso wołowe, ser wędzony, smażone pieczarki z cebulą, sałata, pomidor, ogórek, sos majonezowo – chrzanowy, frytki
Burger with mushrooms beef meat, smoked cheese, fried mushrooms with onion, lettuce, tomato, cucumber, mayonnaise and horseradish sauce, fries (al. 1.3.7.9.10.12)
podwójne mięso wołowe, podwójny ser cheddar, podwójny bekon, konfitura cebulowa, ogórek kanapkowy, pomidor, sos bbq, frytki
Chef s burger double beef, double cheddar cheese, double bacon, onion jam, sandwich cucumber, tomato, bbq sauce, fries (al. 1.7.9.10.12
Tagliatelle z polędwica wołową | sos grzybowy | rozmaryn (al.1,3,7,9,10,14)
Tagliatelle with beef tenderloin | mushroom sauce | rosemary (al.1,3,7,9,10,14)
sos serowy, kurczak, pomidorki cherry
Gniocchi with chicken cheese sauce, chicken, cherry tomatoes (al. 1.3.7)
Spaghetti z krewetkami | czosnek | chili | pomidorki cherry | sos maślany (al.1,2,3,6,7,14)
Spaghetti with shrimps | garlic | chili | cherry tomatoes | butter sauce (al.1,2,3,6,7,14)
lody ciasteczkowe, ziemia czekoladowa
Apple pie, warm apple pie, cookie ice cream, chocolate earth (al. 1.3.7.8.12)
mus owocowy, ziemia czekoladowa, lody makowe
Chocolate fondant fruit mousse, chocolate earth, poppy seed ice cream (al. 1.3.7.8.11.12)
mus z czerwonych owoców, lody bezowe
Basque cheesecake red fruit mousse, meringue ice cream (al. 1.3.7.12)